![[Report Bild]](/static/reportImages/vitamin-b2.jpg)
¿Qué es la vitamina B2?
La vitamina B2 (riboflavina) es una vitamina hidrosoluble y es esencial para el rendimiento, el sistema inmunitario, la desintoxicación y la protección celular. La vitamina B2 también desempeña un papel importante en la activación de los genes, la reparación del ADN y la regulación génica.
Las variaciones genéticas pueden influir en la absorción, el metabolismo o la función de la vitamina B2. Entre otras cosas, pueden provocar una carencia de vitamina B2 y causar diversos síntomas de deficiencia.
Una carencia de vitamina B2 puede provocar enrojecimiento de la piel, caspa, comisuras labiales rasgadas, trastornos visuales, conjuntivitis ocular, opacidad del cristalino, debilidad muscular o fatiga intensa. En casos graves, pueden producirse daños nerviosos y anemia.
Ejemplos de alimentos ricos en vitamina B2:
| Alimento | Cantidad de vitamina B2 por 100g de alimento |
|---|---|
| huevos | 0.4 mg |
| carne | 0.1 to 0.3 mg |
| leche y productos lácteos | 0.1 - 0.6 mg |
| Germen de trigo | 0.72 mg |
| Verduras (brócoli) | 0.18 mg |
Bueno saber
La vitamina B2 tiene un color amarillo intenso, que se expresa en el nombre riboflavina (flavus: amarillo). Con un aumento de la ingesta de vitamina B2, la orina puede adquirir un color amarillo anaranjado. Esto es una buena señal e indica una metabolización saludable de la vitamina.