Qu'est-ce que le snacking?

Le snacking désigne le grignotage incontrôlé entre les repas principaux et les collations prévus. Le snacking conduit à manger non pas régulièrement, mais en permanence. Généralement dans des situations de stress, souvent pour se distraire, par ennui, par habitude, comme récompense ou en raison de contraintes sociales. La prise d'un snack se fait généralement de manière inconsciente et incontrôlée.

La prédisposition génétique joue également un rôle dans le comportement de grignotage. Ainsi, certains gènes sont impliqués dans la régulation de l'appétit, le métabolisme et le système de récompense dans le cerveau et peuvent influencer de manière déterminante notre comportement alimentaire.

Bon à savoir

Indépendamment de votre prédisposition génétique, vous pouvez influencer positivement votre comportement de snacking en établissant un plan alimentaire structuré et en prenant conscience de votre motivation. Une méthode recommandée est le jeûne par intervalles, qui met l'accent sur les phases de jeûne entre les repas et entraîne durablement le comportement alimentaire.

Une structure journalière claire

Avec des heures de repas fixes et une structure journalière claire, le comportement de grignotage peut être rapidement contrôlé. Les phases de jeûne entre les repas permettent de faire baisser le taux de glycémie et le taux d'insuline à un niveau normal. L'appareil digestif profite également d'une pause d'au moins quatre heures entre les repas.

Quel est le rapport avec la génétique?